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Familienrezepte

Rotwein

Köttbullar – Fleischbällchen, wie Findus sie bestimmt gerne mag

Januar 3, 2016 by KaTi

Wer kennt ihn nicht, den kleinen munteren Gesellen von Petterson – Findus, der kleine Kater, der gerne Fleischklösschen ist. Außerdem ist es ein schwedisches Gericht, und diese Köttbullar (sprich: Schöttbüllar) sind wirklich lecker wie in einem Restaurant in Stockholm, wo wir diese Fleischbällchen aßen.(Kein Vergleich übrigens mit dem schwedischem Schnellrestaurant, das es nahezu überall in … [Weiter lesen…]

Posted in: Fleischgerichte, Hauptgericht Tagged: Fleischklösschen, Köttbullar, Rotwein, schwedisch

Donuts

Januar 3, 2016 by KaTi

2012 hatten wir Giulia, unsere italienische Gastschülerin, bei uns zu Gast. Von ihr sind die die Rezepte  Donuts und Brutti Ma Bouni, die sie uns damals als Gastgeschenk mitbrachte, und die wir dann auch mit ihr zusammen gebacken haben. Folgende Zutaten werden benötigt: 1/2 Tüte Trockenhefe oder ca. 25 g Frischhefe 1 kg Mehl 1/2 l Olivenöl … [Weiter lesen…]

Posted in: Kuchen, Torten, Kekse Tagged: Anis, Donuts, Olivenöl, Rotwein

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